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4103 | 10月14日

XO醬蒸茄子

菜譜詳情

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  步驟 1/5

  茄子切成長條，拍上生粉入油鍋炸制。

• 
  步驟 2/5

  炸制油溫在7成左右，茄子炸至金黃色即可撈出。

• 
  步驟 3/5

  茄子撈出后放入雞精和XO醬拌均勻。

• 
  步驟 4/5

  把茄子一條一條的擺好放在盤子上，上鍋蒸制3到4分鐘，出鍋后撒上蔥花。

• 

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